10장. 암치유와 식물성 케톤식

10장. 암치유와 식물성 케톤식

의사: "초기라 다행입니 다. 식단 관리도 꼭 병 행하세요."

엄마(속마음): “내가 아 프면 이 가족은 어떡하 지…”

딸: "엄마, 이거 ‘케토 보울’ 완전 인스타 감성 인데요?"

아들: "이 풀떼기들이 진짜로 몸에 좋다고?"

남편: "오늘부터 셰프는 나야!"

엄마(미소 지으며): "요 즘은 하루하루가 선물 이야."

남편: "피부도 좋아지 고, 에너지 넘쳐 보여!"

아이들: "우리 엄마, 슈 퍼맘으로 돌아왔다!"

딸: "이제 우리집 밥상 은 힐링 클리닉이야!"

아들: "엄마, 요리 유튜 브 하세요!"

엄마: "그럴까? 채널 이 름은 ‘암탈출 식물성 키 토키친’ 어때?"

10장. 암치유와 식물성 케톤식

올바른 식이를 하면 암전이를 막는데 도움이 된다

이박사 모두들 오셨지요. 그럼 오늘은 케톤식의 암치유에 대한 강의를 하겠습니다. 여기 오신분들 주변 친지나 친구들, 아는 분들 중에 암에 걸리신 분이 있나요?

송진영 네. 제 친한 친척 중 한명이 위암에 걸렸어요. 3년 정도 고생하 다가 죽었지요.

천은숙 저는 친한 친구가 유방암으로 고생을 하고 있어요. 다행히 일 찍 발견하긴 했는데 식생활을 마음대로 하고 있어서 점점 상태가 나빠 지고 있는 거 같아요. 제가 그동안 배운게 있어서 식물성 케톤식을 해 보라고 권했는데 맛이 없다면서 암에 걸리기 전부터 좋아하던 떡이나 빵을 계속 먹더라구요. 물론 상태는 더욱 악화되고 있구요.

김숙희 저는 제 주변에 암이 걸린 사람이 많아요. 저부터 췌장암에 걸 려서 췌장을 하나 떼어냈구요. 제가 아는 친구들 10명중에 3명은 암 에 걸린거 같아요. 남편도 요즘 전립선에 염증이 생겨서 암이 아닌가 결과를 기다리고 있는 중이랍니다.

박지혜 저는 친구들 중에는 아직 암에 걸린 친구가 없지만 10년 전에 삼촌이 간암으로 고생하시다가 돌아가셨어요. 그 전에 간경화상태로 몇 년 고생하셨는데, 암에 걸리신 후 5년정도 있다가 돌아가셨지요.

이박사 그렇군요. 참 안타까운 일입니다. 우리나라에서는 매년 28만 명 정도 새로 암이 발견되고, 이 숫자의 3분의 1정도가 5년 이내에 사 망한다고 합니다. 4명중 1명이 암에 걸렸다가, 이제는 3명중 1명이 암 에 걸린다고 하고, 앞으로는 2명중 1명이 암에 걸릴 거라는 추산도 있 어요. 우리나라뿐만 아니라 세계적으로 암이 증가하고 있고 이로인해 서 많은 사람들이 소중한 생명을 잃고 가족들이 슬픔에 빠지는 일들이 생기고 있습니다. 특히 요즘엔 젊은 분들에게도 암이 많이 생긴다고 해요. 식이요법이 암의 치유에 도움이 될 수 있다는 주제가 낯설거나 받아 들이기 어려우신 분들도 있을 것입니다. 사실 이러한 반응은 당연한 것일 수 있습니다. 왜냐하면 암이 치료가 매우 어렵고 그래서 많은 분 들이 암에 걸렸다 하면 매우 불안해하기 때문입니다. 암은 전이가 되 면서 몸 전체에 퍼지면 여러 기관들이 기능을 못하면서 위험해진다고 합니다. 즉, 전이를 잘 막으면 암 자체로는 큰 두려움을 가지지 않아 도 된다는 것입니다.

“2012년부터 2021년까지 암에 대한 케토제닉 다이어트 분야의 서지학적 및 시각적 분석”

이박사 식이요법, 케톤식이요법이 암의 개선에 도움이 된다는 연구들 을 구체적으로 소개하기 전에 먼저 관련 연구현황을 정리한 논문을 소개드리는 것이 좋을 듯 합니다. 왜냐하면 이와 관련된 연구들은 최 근 본격적으로 진행되었고 시간이 짧은 이유로 인해서 일반인들에게 는 아직 전달되지 못한 측면이 있다는 것을 이해하기 위해서입니다. 그리고 십여년의 짧은 기간이긴 하지만 매우 많은 연구들이 진행되고 있다는 점을 주목해주시면 좋겠습니다. 논문의 제목은 "Bibliometric

and visual analysis in the field of ketogenic diet on cancer from 2012 to 2021이고 한글로는" “2012년부터 2021년까지 암에 대 한 케토제닉 다이어트 분야의 서지학적 및 시각적 분석[55]”입니다. 2025년 현재 미국을 중심으로 유럽에서 케톤식의 암치유에 대한 연 구는 현재 매우 활발합니다. 이 논문은 2021년까지의 논문들을 종합 한 것으로 지금은 더욱 많은 연구들이 있다고 생각하면 되겠습니다. 이 논문의 조사에 의하면 “케톤식과 암”에 대한 과학적인 연구보고 는 2012년에 20편에서 2020년에는 103편까지 급증하게 됩니다. 뿐 만 아니라 “케톤식의 암“연구의 결과를 인용한 논문들은 이보다 많아 서 2020년에 4753편이나 됩니다. 이러한 결과만 보면 과학계에서 케 톤식의 암치유에 대한 관심이 매우 높다고 생각할 수 있겠습니다.

이박사 케톤식의 암치유에 대한 연구를 가장 많이 발표한 나라는 미국 이 231편으로 가장 많고, 이어서 독일이 64편, 이탈리아가 51편, 중

매년 케톤식연구 발행 논문수 매년 케톤식을 인용하는 논문수

그림10-1. 매년 발행하는 케톤식과 암연구 논문과 인용논문의 수

표10-1. 암연구에서 케톤식의 효과에 관한 연구를 발표한 10대 국가 순위 국가 논문수 500편 중 % 인용수 1 미국 231 46.0 11,969 2 독일 64 12.8 1.958 3 이탈리아 51 10.2 2,870 4 중국 40 8.0 813 5 영국 38 7.6 2,070 6 오스트리아 20 4.0 854 7 캐나다 20 4.0 638 8 스페인 19 3.8 378 9 일본 17 3.4 477 10 폴란드 17 3.4 382

국이 40편, 영국 38, 오스트리아 20, 캐나다 20, 스페인 19, 일본 17, 폴란드 17편입니다. 아쉽게도 한국은 아직 10위권 내에 들어가지 못 하고 있습니다. 분발해야겠네요^^